Jakarta, Properti Indonesia – Sebuah gerai makanan cepat saji McDonald’s yang berlokasi di Market Drayton, Shrosphire diklaim sebagai bangunan restoran bebas karbon pertama di Inggris. Restoran ini dibangun menggunakan bahan alami atau bahan daur ulang dan dikombinasi turbin angin dan panel surya. Serta telah memenuhi standar bangunan bebas emisi karbon dari UK Green Building Council’s (UKGBC) baik dalam konstruksi maupun operasi sehari-hari.
Gerai McDonald’s ini akan menjadi contoh untuk gerai lainnya yang ada di Inggris mulai tahun 2022. Dikutip dari Deezen, Rabu (22/12), bangunan ini dirancang oleh studio Hertfordshire Scurr Architects, dan AEW Architects dari Manchester bertugas untuk mendesain situs.
“Di McDonald’s, kami percaya bahwa makanan kami perlu disajikan di restoran yang berkelanjutan untuk masa depan,” ujar McDonald’s vice president of supply chain and brand trust, Beth Hart.
Pada beberapa area restoran dibangun menggunakan bahan daur ulang, yaitu di jalur drive-thru dengan ban daur ulang, dinding dengan wol dari domba Inggris, serta tulisan di dinding yang terbuat dari biji kopi McDonald’s bekas.
Kemudian di area parkir terdapat lebih dari 1.000 batu di tepi jalan yang terbuat dari 182 botol plastik daur ulang, yang diklaim dapat mengurangi emisi karbon hingga 25 kg per trotoar dibandingkan dengan beton konvensional.
Gerai McDonald’s ini juga menggunakan turbin angin dan panel surya yang dapat menghasilkan energi 60 ribu klowatt/jam per tahunnya. Sementara untuk desain masih menggunakan tampilan khas McDonald’s yang selama ini sudah dikenal. Meskipun restoran ini mengatakan belum bisa 100% mengurangi karbon dari proses memasak, namun pihaknya berusaha akan mengurangi penggunaan karbon.
McDonald’s menargetkan untuk membuat 1.400 gerai dan kantornya di Inggris dengan memenuhi standar bebas emisi karbon pada 2030 dan seluruh bisnisnya termasuk di Inggris dan Irlandia pada 2040.
.jpeg)
